Service Gastronomique à domicile: déjeuners, dîners...

Je vous propose un service de restauration gastronomique à domicile pour tous vos évènements familiaux ou professionnels.
Je vous donne toutes les clés pour recevoir vos invités en toute convivialité et en leur proposant des mets succulents, inimitables.
Faites appel à mes services de cuisinier à domicile pour la mise en place de :

Service Gastronomique à domicile: déjeuners, dîners...

Exemple de prestation Brunch :

Mise en bouche Croustade garnie, Tomates et raisins au Miskan
Crevettes roses marinées au Paprika
Accueil d’entrée Velouté de Champignons aux Châtaignes
Assiette composée  Tartare de Daurade à l’Huile de Noisettes
Paysanne de Fenouil au cumin
Aiguillettes de Canard au Vinaigre de Xérès
Julienne glacée, de Carotte au Miel
Vannerie de Pains     Baguette de tradition, Toasts
Salade   Mesclun au Vinaigre balsamique blanc
Fromages Camembert au Calvados, Saint-Nectaire
Accueil de dessert Feuilleté pralin, Mousse Chocolat mi-amer
Dessert  Feuilleté pralin, Mousse Chocolat mi-amer
Boissons   Champagne et Jus de fruits frais
Prix par personne, service compris : 69,00 €

Service à Façon en Ile-de-France

Je suis à votre disposition pour vous conseiller en matière d’arts de la table et arts de vivre : vaisselle, services, linge de table, décoration…

J’interviens également dans le domaine de la restauration d’éléments d’intérieurs. Point de restauration gastronomique ici, je fais aussi autre chose que de la cuisine et me propose de redonner vie à certains de vos meubles anciens, éléments de décoration, services à vaisselle et batteries de cuisine.

Ex : livre décousu, recousu, relié et couverture cuir à façon.

Fabrication de pièces uniques : Soudure (rampe d'escalier, étagère à pots de fleur)

Je suis à même d’effectuer les démarches pour la location d’un appartement Parisien afin d’organiser votre réception dans les conditions les meilleures. Si vous aimez l’art, je loue une galerie d’art pour votre évènement, dîner ou cocktail.

Pour vos convives, je trouve des cadeaux plaisir ou des cadeaux de fête adaptés à la période de l’année.

Enfin, je vous propose de livrer chez vous vos courses. Après avoir sélectionné les meilleurs commerces, j’effectue vos achats de produits gastronomiques et vous les apporte à domicile.

Ballades Gourmandes à Paris

J’organise pour le plus grand plaisir de vos papilles des ballades gourmandes dans les rues commerçantes et les marchés de Paris. En métro, en vélib ou à pieds, je vous emmène aux adresses préférées des fins gourmets de Paris afin de préparer votre dîner.

Les ballades gourmandes peuvent être définies autour de thèmes comme le chocolat, le fromage ou les vins Français.

Les ballades comprennent les achats de produits et les dégustations chez les commerçants. Le coût de la journée varie selon vos choix de services. (transport, restaurant, boissons, constitution du menu…).

Voici le planning de votre journée en ma compagnie :

Au préalable, nous aurons pris soin de mettre en place ensemble la composition du menu du dîner, de vérifier les matériaux sur place (cuisinière, plats de préparation, service). Le transport dans la journée sera organisé, tout comme l’éventuelle location d’appartement. Si besoin, nous serons accompagnés d’une traductrice. Je vous remets un plan de déplacement après avoir défini le déroulement de la journée en fonction des achats à effectuer.

9h00 – Accueil au point de rendez-vous - Type de transport (taxi, calèche)
9h30 - Achats de produits chez les fournisseurs

- Visite et informations sur les produits
- Type de fabrication, provenance                                        

Dégustation de produits chez certains fournisseurs  - Huîtres
- Fromages
- Pâtisseries
- Chocolats
- Boissons
12h30 - Déjeuner - Comptoir de la Gastronomie
- Ou chez l’un de nos fournisseurs
14h00 - Arrivée sur lieu de préparation du Dîner - Votre appartement
- Appartement de location
14h30 - Préparation et réalisation du dîner - Cours de cuisine
18h00 - Arrivée du Maître d’Hôtel   - Dressage de la table
- Ouverture des vins du dîner
- Achat de pain, frais
- Décoration de la table (fleurs)
- Réception des invités
Finition des préparatifs en cuisine

- Plats à réchauffer
- Dressage des plats

20h00 - Service du Dîner (préparatifs terminés). - Apéritif
20h30 - Service de table par le Maître d’Hôtel  - Entrée … Digestifs … Cigares
- Rangement de la cuisine
Remise de fiches :  - Recettes des plats préparés
- Adresses des fournisseurs
- Cadeaux de remerciement
23h00 - 0h00 - Remerciement de la journée   - Départ du Maître d’Hôtel

Les meilleurs saumons et caviars chez vous

Afin que vos repas et réceptions soient une réussite, je suis en quête perpétuelle des meilleurs produits haut de gamme et produits traditionnels constitutifs de la réputation de la gastronomie Française.
Je vous donne l’assurance de pouvoir présenter à votre table les meilleurs saumons, caviars, taramas, foie gras ainsi que les vins et champagnes les mieux adaptés pour accompagner ces spécialités de gourmets.

Livraison de produits gastronomiques à Paris

Nous déterminons ensemble une liste de produits gastronomiques, je réalise vos courses auprès de mes meilleurs fournisseurs et je livre vos achats à votre domicile à une date à votre convenance.

Tous ces produits haut de gamme sont sélectionnés et testés par mes soins, ce qui vous garantit une qualité optimale. De plus, cela vous évite de vous rendre dans plusieurs endroits afin d’effectuer vos emplettes gastronomiques : je vous livre les produits désirés en une seule fois.